建德专升本有哪些学校营养课程

一：营养课程

1. 烹饪营养专业的主要课程
建德专升本有哪些学校营养课程

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

2. 营养学的课程有哪些

教学内容]1、饮食与营养学研究的对象，内容及意义。2、饮食与营养学的发展概况。3、如何学好“饮食与营养学”[教学要求]1、掌握合理营养与营养素的概念2、了解饮食与营养的发展概况第一章营养学基础[教学内容]1、蛋白质：蛋白质的生理功能，蛋白质营养不良和人体蛋白质营养状况评价，食物蛋白质质量评价，膳食蛋白质来源及供给量。2、脂类：脂类及其营养学意义、脂类的消化吸收、必需脂肪酸、膳食脂肪营养评价、膳食脂类来源和供给量盯并。3、碳水化合物：碳水化合物分类及其营养学意义，碳水化合物的消化吸收、膳食碳水化合物来源和供给量。4、热能：热能单位、换算和热能系数，人体的热能消耗，成人一日热能需要量的确定膳食热能来源及供给量。5、无机盐及微量元素：钙、磷、铁、碘、锌、硒等的生理功能、缺乏症、吸收及影响因素、供给量和食物来源。6、维生素：维生素的概念、分类、维生素A、D、E，硫胺素、核黄素、B6、叶酸、烟酸、维生素C等的理化性质、吸收和利用、生理功能、缺乏与过量、营养状况评定，供给量及食物来源。[教学要求]1、掌握蛋白质的营养学意义，蛋白质互补作用，必需氨基酸及限制氨基酸的概念；熟悉必需氨基酸需要量及需要量模式，食物蛋白质质量评价方法和蛋白质供给量。2、掌握脂类的生理功能，必需脂肪酸的概念、生理功能及食物来源唯则如；熟悉膳食脂肪营养价值评价；了解脂类分类及供给量。3、掌握碳水化合物营养学意义；熟悉食物纤维的概念和营养意义；了解碳水化合物的分类、供给量及食物来源。4、掌握人体热能消耗、需要量及其来源；熟悉热能单位和热能系数；了解热能需要量的确定。5、掌握钙、铁、锌的生理功能、吸收及影响因素、缺乏症、供给量及食物来源；熟悉碘、硒、铜的生理功能、缺乏与过量、食物来源。6、掌握维生素A、D、E、C、B1、B2的生理功能、缺乏症、食物来源；熟悉这些维生素的理化性质及营养状况鉴定。第二章植物化学物（自学）第三章各类食品的营养价值[教学内容]1、谷类食品的营养价值：谷粒的结构和营养分布，谷类化学组成及营养价值，加工、烹调及贮存对谷类营养价值的影响。2、豆类、坚果类及油料的营养价值：化学组成及营养价值，大豆及其它油料作物，抗营养素及其它物质。3、蔬菜水果的营养价值；蔬菜水果的化学组成及营养价值，加工烹调对营养价值的影响，野菜、野果和食用菜的营养价值。4、肉类及鱼类的营养价值：主要化学成分及营养价值，加工烹调对营养价值的影响。5、奶及奶制品的营养价值：奶类的组成结构及性质，奶的组成和营养价值，奶制品的营养价值。6、蛋类的营养价值；蛋的结构、化学组成及营养价值，加工烹调对营养价值的影响。[教学要求]1、掌握谷类、豆类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶及其制品、蛋类等的营养价值，加工烹调对营养价值的影响。食品营养价值概念。2、熟悉豆类及油料中抗营养因素种类、作用及处理方法。3、了解以上食品的主要化学组成。第四章特殊人群的营养[教学内容]孕妇营养：妊娠期的生理特点，妊期的营养需要，妊期营养不良对母体和胎儿的影响及妊娠期的膳食原则。乳母营养：哺乳期的生理特点，哺乳期的营养需求及哺乳期的膳食原则。婴幼儿营养与膳食：婴幼儿的生理特点，婴幼儿的营养需要，婴幼儿的合理喂养。学龄前儿童营养与膳食：学龄前儿童的生理及营养特点、学龄前儿童的膳食。学龄儿童的营养与膳食：学龄儿童的生理及营养特点，学龄儿童的膳食。青少年营养：青少年的生理特点，青少年的营养需要及青少年膳食。老年营养：老年人的生理代谢特点，老年人的营养需要及老年人膳食。运动员的营养与膳食：本节自学。[教学要求]1、掌握孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、青少年及老年人的生理特点营养需要。2、熟悉孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、青少年及老年人膳食原则指启，母乳喂养的优点，孕期营养不良对母亲和胎儿的影响。3、了解婴幼儿常见营养缺乏症。第五章自学第六章社区营养[教学内容]1、中国居民膳食营养素参考摄入量：膳食营养素参考摄入量（DRIS）的概念，每日膳食营养供给量（RDA），确定营养素需要量和膳食营养参考摄入量的方法。2、居民营养状况调查与社会营养监测：居民营养状况调查，社会营养监测。3、保证居民营养的膳食结构与政策措施，中国居民膳食营养状况与居民健康，膳食结构，中国2001-2010年食物与营养发展纲要，我国居民膳食指南及平衡膳食宝塔，食品强化与新食物的开发，无公害食品、绿色食品和有机食品。[教学要求]1、掌握营养供给量（RDA）及DRIS的概念及制定原则，居民营养状况调查的目的和方法，我国居民膳食指南，强化食品的概念及意义。2、熟悉食谱编制原则，社区营养的概念及讨论内容，DRIS的概念及营养水平指标。3、了解社会营养的目的和内容，食物结构的三种模式及我国居民合理的食物结构。四、学时分配：共45学时绪论 1学时第一章营养学基础 24学时第二章特殊条件人群的营养 8学时第三章各类食品的营养价值 4学时第四章社会营养 8学时

3. 有没有上过梅营养的营养课程的呀

在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、版益血生权津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。注意梅干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。梅菜干的吃法： 1. 霉干菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹制，可以作成荤、素菜品; 2. 作菜可蒸、炒、烧或作汤，可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等，如“霉干菜炒肉丝”、“虾米干菜汤”、“霉干菜炒毛豆”等; 3. 霉干菜烧肉或蒸肉，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。名菜多见于浙江，如绍兴的“霉干菜烧肉”、建德的“干菜鸭”等; 4. 还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料，做成干菜包子或烧饼，后者名产如安徽屯溪老街的“干菜烧饼”等; 5. 把霉干菜切碎，与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和，即为浙江余姚、慈溪一带的传统土特产“干菜笋”，风味和食用方法与霉干菜相似，可以冲汤、油焖、清蒸，也可以作烧肉、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料。

4. 营养学专业学些什么课程

基础课程：化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物专学、计算机应用基础属、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。

专业课程：营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、保健食品、临床营养学与实践、特殊人群的营养、烹饪学基础、营养分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习。

5. 食品营养学的课程内容有哪些

专升本考试分文科和理科，你的专业应该属于理科，理科考的公共课是高数和英内语，这是容统考，专业课就看你所要报考的学校要考什么专业课了。一般都会围绕专业课程学习内容进行测试，食品营养与检测专业主要课程包括：食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、实验室管理、功能性食品生产等。食品营养与检测专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。主要技能考证：公共营养师高级资格证、食品检验工职业资格证等。

6. 营养学专业到底学些什么课程

主干课程：主干学科：基础医学、预防医学。主要课程：生物化学、医学微生物学、免疫学、生理学、病理学、诊断学、内科学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学、儿少卫生学等。它的就业前景还是可以的，要是有门路就更好了可以从事食品监督管理、技术监督、农业、卫生监督、出入境检验检疫部门，医院、餐饮业、学校、幼儿园及食品企业从事食品分析、食品质量安全管理、营养配餐和管理等工作。还有类似宾馆饭店,风味餐厅、柜台的配餐,食品加工企业等等.

7. 营养与健康课程有什么作用

通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，认识到合理安排饮食的重要性。了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。

8. 营养学需要学什么科目

营养学主要课程：抄中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分子领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。

(8)营养课程扩展阅读：

中国古典营养学源远流长，距今有7000年历史。古典营养学详细叙述了历代营养名家、养生学者对人与自然规律的探索和发现。古典营养学的思想核心是整体观，体现了人与自然的和谐关系，在饮食、养生领域的规律性阐述。

日本营养学的发展源自饮食健康的指导，在国家法规和相关规定的支持之下，日本经过了饮食指导、保健立法、营养临床、营养师制度设立、营养课程普及的阶段。

美国营养学在20世纪初的发展，奠定了当代营养学的基础。其发展脉络是以笛卡儿分解思想走向纵深，然后自然科学思想的兴起，到近代同时横向发展的概况。

9. 傅国翔有营养课程吗

不定期举办线下健康营养讲座，还有专题讲座。

二：浙江专升本有哪些学校?

【免费定制个人学历提升方案和复习资料： https://www.jxjyw.com/tg/?bdlk 】浙江专升本学校：浙江理工大学科技与艺术学院、浙江农林大学暨阳学院、浙江理工大学、杭州医学院、同济大学浙江学院、丽水学院、浙江越秀外国语学院、中国计量大学现代科技学院、浙江广厦建设职业技术大学、浙江音乐学院、杭州电子科技大学、浙江海洋大学、上海财经大学浙江学院、温州大学、浙江中医药大学滨江学院、浙江工业大学之江学院、浙江工商大学、湖州学院、宁波工程学院、湖州师范学院、台州学院、温州理工学院、浙大宁波理工学院、宁波大学科学技术学院、浙江科技学院、中国计量大学、浙江农林大学、衢州学院、杭州电子科技大学信息工程学院、浙江中医药大学、温州医科大学、浙江树人学院、温州商学院、绍兴文理学院元培学院、浙江财经大学、温州医科大学仁济学院、浙大城市学院、嘉兴南湖学院、杭州师范大学、浙江财经大学东方学院、浙江外国语学院、浙江水利水电学院、浙江万里学院、浙江工商大学杭州商学院御胡悄、浙江师范大学行知学院、嘉兴学院、宁波财经学院、绍兴文理学院浙江理工大学学校简介浙江理工大学坐落在历史文化名城杭州市。学校办学历史悠久，前身蚕学馆是杭州知府林启为实现实业救国、教育救国的宏愿于1897年创办的，是我国最早创办的新学教育机构之一。1908年，因办学成绩卓著，被清*御批升格为“高等镇渣蚕桑学堂”。辛亥革命至解放前夕，因时局动乱，学校几度易名、数迁校址，在风雨沧桑中生生不息、坚持办学。新中国成立后，学校不断开拓进取，绘就了新的历史篇章。学校1959年开始招收本科生，1964年由国务院定名为浙江丝绸工学院，1979年开始招收硕士研究生，1983年获硕士学位授予权。1999年，经教育部批准，学校更名为浙江工程学院。2004年，经教育部批准，学校更名为浙江理工大学。2006年，获得博士学位授予权。2010年，经教育部批准，获得推荐优秀应届本科毕业生免试攻读硕士学位研究生资格。2017年，学校入选浙江省重点建设高校。浙江理工大学是一所以工为主，特色鲜明，优势突出，理、工、文、经、管、法、艺术、教育等多学科协调发展的省重点建设高校。学校下设19个学院（教研部），举办1所独立学院。学校有本科招生专业58个，其中“双万计划”国家级一流本科专业建设点专业19个，国家（教育部）特色专业8个，教育部综合改革试点专业1个、教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业6个、“教育部-欧特克公司专业综合改革项目”3个，“双万计划”省级一流本科专业建设点专业10个，“十三五”省优势专业7个、省特色专业5个，通过教育部工程教育认证专业7个、通过住房和城乡建设部专业评估（认证）专业1个、通过长三角新文科教育专业认证联盟认证专业1个。温州大学学校简介温州大学是浙南闽北赣东区域唯一的综合性大学、浙江省重点建设高校、博士学位授予单位，坐落于中国历史文化名城、素有“东南山水甲天下”之美誉的温州市。学校由温州师范学院和做乱原温州大学于2004年合并组建而成，已有89年办学历史，国家最高科学技术奖获得者谷超豪院士曾任校长。温州大学现已形成本科教育、研究生教育、继续教育、留学生教育、国际合作教育等多层次、多形式并举的办学格局。学科涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学、交叉学科等十一大门类，设有20个学院。杭州师范大学学校简介杭州师范大学是浙江省重点建设高校，是一所以师范教育为传统、文理并重、人文社会科学与自然科学协调发展的综合性大学。学校前身可追溯至创建于1908年的全国六大高等师范学堂之一的浙江官立两级师范学堂，1978年建立杭州师范学院，2000年前后杭州教育学院等五校相继并入，2007年更名为杭州师范大学。学校有本科专业81个，其中国家级一流专业27个、教育部专业综合改革试点1个、省级一流专业16个，国家级一流课程、精品课程、精品资源共享课程和视频公开课程、精品在线开放课程14门；教育部卓越教师培养计划改革项目1项、教育部产学合作协同育人项目130个；国家级实验教学示范中心1个，国家级虚拟仿真实验教学中心1个、国家级示范性虚拟仿真实验教学项目4项；国际合作科研平台12个，国家大学科技园1个、国家级科技企业孵化器1个，教育部重点实验室、工程研究中心各1个，省重点实验室、工程实验室、研究基地、科技创新服务平台等18个，省部级创新团队11个，省新型高校智库2个。丽水学院学校简介丽水学院是丽水唯一的本科高校，是一所省管、市属的全日制普通本科高校，办学历史可追溯到1907年经学大师孙诒让先生指导创办的处州初级师范学堂，历经九次更名、六校合并、四易校址。2003年，时任浙江省委书记的*在调研丽水时指示要“抓紧筹建丽水学院”。2004年，经教育部批准升格更名为丽水学院。学校先后通过教育部本科教学合格评估、本科教学工作审核评估，被列为浙江省应用型建设试点示范学校。2021年，获批硕士学位授予单位及教育、农业、护理硕士学位授权点。学校是全国精神文明建设工作先进单位、全国民族团结进步先进集体、全国民族体育先进集体、浙江省文明单位和“5A”级平安校园。学校有国家级一流本科专业1个，省级一流本科专业8个、优势专业2个、特色专业7个，护理学、小学教育、音乐学通过教育部专业认证；“十三五”省一流学科（生态学、民族学、机械工程、口腔医学）4个；省部级以上科研平台9个。拥有省级重点实验教学示范中心3个，省级教学团队3个；国家级规划教材1部，省优秀教材4部；省级精品课程、精品在线开放课程17门；省级一流本科课程67门。近五年主持国家级科研项目44项，省部级科研项目200多项，横向项目600多项，先后获得梁希林业科学技术一等奖、全国商业科技进步一等奖、省哲学社会科学优秀成果二等奖等奖项。浙江海洋大学学校简介浙江海洋大学是自然资源部与浙江省人民*共建高校，是浙江省重点建设高校之一。学校创建于1958年，始名舟山水产学院，1975年更名为浙江水产学院，1998年与舟山师范专科学校合并组建为浙江海洋学院，2000年之后舟山卫生学校、浙江水产学校、浙江省海洋水产研究所、舟山石油化工学校和舟山商业学校等学校（单位）相继并（进）入，2016年更为现名。学校的建设和发展一直得到党和国家领导人的亲切关怀和大力支持，**主政浙江期间两次莅临学校视察指导工作，对学校坚持海岛办学给予了充分肯定，要求学校继续走艰苦奋斗之路，围绕地方经济建设，努力办出特色，为全省海洋经济发展作出贡献。学校有新城和定海2个校区，校园环境优美，风景宜人，是求学的理想之地。设有10个学院，建有浙江省海洋水产研究所等科研机构。开展硕士研究生教育、普通本科教育、继续教育及留学生教育，与国（境）外高校联合培养博士研究生。设有理学、农学、工学、管理学、经济学、文学、历史学、教育学等学科门类，现有省一流学科A类2个、B类7个，其中海洋科学学科在教育部第四轮学科评估中位列第5，水产学科位列第8，植物与动物科学、农业科学2个学科进入ESI全球前1%。拥有海洋科学、水产、船舶与海洋工程、石油与天然气工程、食品科学与工程、农林经济管理、机械工程、数学、水利工程9个一级学科硕士点，交通运输、农业、教育、旅游管理、药学、资源与环境、土木水利、生物与医药8个专业硕士学位点，并具有同等学力硕士学位授予权。设置48个本科专业，其中国家级一流本科专业6个，国家特色专业2个，省级一流本科专业14个，省重点专业9个，省优势专业7个，省特色专业8个。湖州学院学校简介湖州学院是一所全日制公办普通本科高等学校。学校前身是成立于1999年的湖州师范学院求真学院。2021年1月，经教育部同意转设为公办普通本科高校，更名为湖州学院。学校现为浙江省应用型高校建设试点院校。学校坚持高水平应用型大学目标定位，立足湖州，面向浙江，辐射长三角，围绕生态科技、智能*、新能源、数字经济、生命健康、文化创意等领域，着力培养高素质应用型人才。现拥有机械工程、药学2个省一流学科，在电子信息、健康护理、经济贸易等方向建有省重点专业1个、省一流本科专业建设点4个、省新兴特色专业3个、省优势特色专业2个。宁波工程学院学校简介宁波工程学院是由宁波市人民*举办的全日制普通本科院校、硕士学位授予单位，创建于1983年。占地面积1800亩，分为风华校区、翠柏校区和杭州湾校区。现有19个二级教学机构，48个本科专业，24个一级学科。学校重视学科建设，坚持工科为主，文、理、经、管多学科协调发展。学科专业与地方行业产业紧密结合，重点建设土木工程、材料科学与工程、化学工程与技术、管理科学与工程等优势学科，紧密对接绿色石化、汽车*等宁波“246”万千亿级产业。同时，学校瞄准国际工程师培养标准，通过专业认证促进人才培养国际实质等效，11个专业通过专业认证。台州学院学校简介台州学院是一所经教育部批准建立，实行省市共管、以市为主办学体制的综合性普通高校，办学源头上溯至1907年成立的三台中学堂简易师范科，1958年开办高等教育，1978年国务院批准建立台州师范专科学校，2002年升格为本科，2008年以17A2B成绩通过教育部本科教学工作水平评估，2018年顺利通过教育部本科教学工作审核评估，2019年入选浙江省应用型建设试点示范学校，2020年进入中国应用型大学排行榜前十强，2021年获批硕士学位授予单位，并聘任中国科学院院士陈十一教授为名誉校长。学校分椒江、临海两地三校区办学，下设人文学院、商学院、外国语学院、电子与信息工程（大数据）学院、生命科学学院、医药化工学院、艺术与设计学院、教师教育（体育）学院、智能*（航空工程）学院、建筑工程学院、医学院、马克思主义学院、材料科学与工程学院、药学院等14个二级学院。浙江财经大学学校简介浙江财经大学坐落在素有“人间天堂”美誉的浙江省杭州市，是一所以经济、管理学科为主体，经、管、文、法、理、工、艺、哲等多学科协调发展的财经类高校。学校前身是创建于1974年的浙江财政银行学校，1987年获准成立浙江财经学院，1991年获得学士学位授予权，2003年获得硕士学位授予权，2012年获批服务国家特殊需求博士人才培养项目，2013年更名为浙江财经大学，2014年获批博士后科研流动站，2017年被列入浙江省重点建设高校，2018年获批博士学位授予单位。学校现有下沙、文华、翠苑和长安4个校区，设置有16个学院，1个教学部，1个独立学院，4个研究院。具有博士、硕士、学士学位授予权和外国留学生、港澳台学生招生权。嘉兴学院学校简介嘉兴学院是2000年3月经国家教育部批准，由原浙江经济高等专科学校和嘉兴高等专科学校合并组建的普通本科高校，实行“省市共建共管，以省为主”的管理体制。原浙江经济高等专科学校办学肇始于1914年，此后百年间数易校址，相继在宁波鄞县、杭州建德办学，先后隶属于国家重工业部、冶金部、中国有色金属工业总公司，被誉为中国有色行业经济管理人才的“摇篮”。学校办学所在地——嘉兴，地处东南沿海、长三角中心腹地，东接上海、北邻苏州、西连杭州、南濒杭州湾，区位优势独特，产业发达、经济繁荣，是中国革命红船起航地、江南文化发源地、世界互联网大会永久会址地、浙江省全面接轨上海示范区。浙江专升本学校下方免费学历提升方案介绍：统招专升本《大学英语》历年真题格式：PDF大小：425.07KB 江西省专升本《计算机基础》历年真题格式：PDF大小：549.82KB 自考/成考考试有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚自考/成考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费获取个人学历提升方案： https://www.jxjyw.com/tg/?bdlk

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