湖南烹饪专业考研学校排名适合旅游管理专业考研的学校?

今天，学历无忧网小编为大家整理了湖南烹饪专业考研学校排名适合旅游管理专业考研的学校?，希望能够帮助到广大考生，一起来了解下吧！
湖南烹饪专业考研学校排名适合旅游管理专业考研的学校?

一：有旅游管理专业适合的考研院校么?

华北区：北京大学的旅游规划中心在中国绝对是一流的，但许多旅游管理科班出身的同学对该中心所招的旅游硕士点却并不熟悉。其主要原因就是由于该中心所培养的硕士生是从地理类录取的学生里选取的，想挑战北大的可以试下这个方向，但题出的比较难，复试还要考城市规划现场设计，需要一定的绘画制图能力。北京第二外国语学院是大家熟知的旅游名校，号称“中国旅游学院”，对于该院的情况我会在下边以专题的形式重点介绍，有兴趣的同学可以看下。南开大学的旅游学现在虽然有点“廉颇老矣”，但因为李天元的缘故，南开仍然是报考的一大热门，毕竟每个搞旅游的入门必读的就是李天元的《旅游学》啊！华东区：本区可谓是旅游名校云集，上海师大在这些学校里可以说是最有特色的一个。在2003年以前师大的旅游学科实力平平，但自从03年合并了上海旅游高等专科这个建国后第一所特色旅游院校后旅游学科是蒸蒸日上。但需要注意的是该校除了在06年申请到了一个旅游管理硕士点外，在人文地理颤侍和自然地理下边还都有有旅游规划的方向。这就又要谈到现在许多考旅游专业的学生报考时所忽视的令一个“真空”——人文地理。看到这许多考生会问，学地理出来能搞旅游吗？其实大家完全不必有这个顾虑，由于旅游学在我国是个才发展了二十多年的新兴学科，所以当年的老师大部分都是从地理，经济，历史等学科转过来的，而其中又以地理类为最多。比如老一辈的北大的陈传康，北师大的卢云亭，新一辈的号称“南保北吴”的中山的保继刚，北大的吴必虎都是搞地理出身的。想搞旅游数学又不好的同学可以考虑考人文地理，因为人文地理有的学校并不考数学，即使考一般也就是考一本高等数学，对线代，概率等是不做要求的，但并不是所有院校的人地都有这个方向。在这儿我就先不按区域把目前我所知道的有这个方向的学校说一下，中山大学（下文还将介绍），华南师范大学，华中师范大学（龚胜生老师也是名师），在这里还要特别的提到安徽师范大学，该校的陆林老师是高校旅游地理专业委员会的副主任，在旅游界很有名气，但每年的人文地理却需要调剂才可以招满，这对于一些成绩不是太好的同学来说应该是个不错的选择。另外华东区的复旦大学，华东师范大学，东南大学，浙江大学等凭借自身的综合实力广泛的进行跨学科的研究，旅游学科发展势头强劲。在华东区还有扬州大学和华侨大学两所很特别的院校，两校共同之处就是几乎每年都需要招收调剂生才可以收满，但同时两校的旅游学科实力又都很强——扬州大学不仅地处旅游资源丰富的江南而且在旅游烹饪方面独具特色，而华侨大学不仅利用自己华侨众多的优势发展国际旅游研究，又可喜的在06年有了自己的旅游学博士点。（现全国枯洞没博士点仅16个）华中区：在华中区，中南财经政法大学凭借着自己的财经学科优势把旅游经济搞的如火如荼，对此方向有兴趣的同学可以报下，近几年分不高，但有热的趋势。百年老校武汉大学旅游学实力也不凡，武大教授牵头武汉大学出版社出版的那一套旅游教材在全国高校里很有影响。另外河南大学和湖南师范大学在旅游文化方向上成果绝对是一流，尤其是湖南师范大学文化方向不考数学，由此很多数学不好的同学对此校可谓是情有独衷。另外不得不提的就是一个不很著名大学--湖北大学，该校整体实力咱先不说，但其旅游学院的院长马勇旅游规划搞的很是不错，高等教育出版社出版的《旅游规没纳划原理》就是其编著的，该教材是大学里旅游规划的入门必读教材之一。 06年河南，湖北的旅游学科建设在全国很是引人注目，两省的旅游管理硕士点在06年都有了显著增加，其中河南省新增三所院校，分别是郑州大学，河南工业大学和河南科技大学，湖北省新增两所院校，分别是华中师范大学和中南民族大学。这几所院校均在07年开始招生，一般来说新增的硕士点第一年考上都是比较容易的。所以我再次岔开话题不按区域把06年新增硕士点的院校给大家总结一下：首都师范大学，渤海大学，黑龙江大学，上海师范大学，福建农林大学，东华理工学院，江西师范大学，江西科技师范学院，广州大学，广东商学院，广西师范学院，海南大学，成都理工大学，贵州大学，贵州财经学院，西南林学院，云南民族大学，新疆师范大学。华南区：中山大学已经连续几年在旅游管理学科的评比上获得了第一名，能进入中山大学学习，对于所有学旅游管理的学生来说都是一个美丽而浪漫的梦想。但大家需要注意的是中山大学的旅游是跨学院招生的，其在管理学院，旅游学院都是旅游管理的硕士点，在地理科学与规划学院的人文地理下也有旅游规划的方向。其中保继刚老师指导硕士生的学院是地理和旅游两个学院，由此在去年中山管理学院的旅游管理出现空挡也就不足为奇了，毕竟很多人去中山就是冲着保老师去的。另外，华南区的暨南大学，广西大学，广西师范大学在旅游学方面都有不俗的成绩。西南，西北区：西部的旅游发展一直都比较滞后，但旅游教育方面实力却并不一般，其中云南大学，重庆大学，陕西师范大学早就有了博士点，而在06年西北大学的博士点也申请了下来，在这里就又有了一个判断院校旅游实力强弱的标准那就是看是否有博士点，现在全国共有十六个招生机构有博士点，他们分别是：东北财经大学，云南大学，陕西师范大学，复旦大学，中南财经政法大学，重庆大学，中山大学，南开大学，华侨大学，上海财经大学，西北大学，厦门大学，浙江大学，中国人民大学，中国社会科学院研究生院，暨南大学。东北区：东北财经大学的谢彦君在旅游学理论上很有建树，他的《基础旅游学》写的浅显易懂，在众多的旅游书籍里独创一格，堪称经典。另外他和保继刚私交很是不错，东财的研究生经常有机会去中山访问学习，再加上大连得天独厚的旅游资源，在东财读研应该是个不错的选择。另外东北区的哈尔滨商业大学，辽宁师范大学的旅游也很有特色。其中辽宁师大有个很有特色的旅游课程论，不用考数学，但分数比较高，一般要370分以上，有兴趣的可以试下。清华北大中科院聂可以从中选择一下，祝你成功！

二：烹饪与营养教育专业考研方向

烹饪与营养教育专业考研方向有农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、食品加工与安全、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程。

资料扩展：

烹饪与营养教育是中国普通高等学校本科专业大蠢。本专业培养具有宽厚的烹饪科学理论和较强创新实践能力，具有国际化视野和终身学习能力，能在该领域从事科学则迟研究、技术开发、教学、经营与工程管理等工作，德智体美全滚盯陪面发展的应用型复合型高级专门人才。

烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。

就业方向：餐饮类企业：厨师、菜品研发、质量监督、企业管理；营养研究机构：营养师、营养研究、药膳研发；技术类院校：烹饪与营养类教师。

考研方向：农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、食品加工与安全、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、食品工程硕士。

三：考研有烹饪专业吗?哪个学校做糕点最好?

有烹饪专业扬州大学旅游烹饪（食品科学工程）学院简介旅游烹饪（食品科学与工程）学院是扬州大学下属的一所特色学院，建立于 1998年8月，由原师范学院旅游管理系与原商业学院烹饪系组成。 2002年8月，学校又决定将农学院食品科学系整建制划归旅游烹饪学院喊扒，并建立食品科学与工程学院，与旅游烹饪学院实行两块牌子一套机构进行统一管理。作为学院的教学机构设有郑胡昌旅游管理专业、烹饪专业、营养专业和食品科学专业。本科教育设有旅游管理专业、烹饪与营养教育专业（下设有烹饪工艺、烹饪教育、营养工程三个方向，为江苏省特色专业建设点）、食品科学与工程专业（包括发酵工程方向）、食品质量与安全专业。研究生教育设有旅游管理和食品科学两个硕士点，同时还挂靠本校相关学科硕士点设有体育运动与营养保健、旅游经济和烹饪教育三个研究方向。此外，继续教育设有烹饪与营养教育、旅游管理、酒店管理、烹饪工艺、食品质量与安全、食品科学与工程等本科和专科专业，其中烹饪与营养教育专业为江苏省成人高等教育特色专业。学院现有教职工 116 人。其中专任教师 79 人。在专任教师中，有教授 7 人，副教授 29人，硕士生导师23人，具有高级职称的占教师总数的45.57%。在双师型师资队伍中，有国家级烹饪大师1人，国家级做衡烹饪名师7人，高级技师7人，并有多人在国内外烹饪大赛中获奖。教师中具有博硕士学位的27人，占教师总数的34.18%；正在攻读博硕士学位的20人，占教师总数的25.32%。学院现有本科生1370人，硕士研究生47人（含中职研究生班）。学院还设有江苏省烹饪研究所、全国重点建设职教师资培训基地、国家职业技能鉴定所、旅游文化研究所、乳品研究所等，主办有《扬州大学烹饪学报》，承办有《中国烹饪信息》等，具有良好的办学支撑条件。