烹饪在家考研学校排名烹饪与营养教育考研可以考哪些学校,都考哪些内容,求...

更新时间：2023-06-15 14:51:02 学历无忧网

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考研想考扬州大学旅游烹饪学院的营养与食品卫生专业...

扬大虽然不是211 不过烹饪专业全国还是很不错的・・・・专业课基本上不会变考试科目 639烹饪综合（烹饪工艺学、烹饪原料学）④850食品微生物学参考书目（不是全部都是） 077903营养与食品卫生学：《烹调工艺学》（国家级规划教材）周晓燕主编，中国纺织出版社，2008年；《烹饪原料学》（国家级规划教材）赵廉主编，中国纺织出版社，2008年；《微生物学教程》（第二版）周德庆主编，高等教育出版社，2001年。　※《食品营养学》刘志皋主编，中国轻工业出版社，2003年。 083201食品科学、083202粮食、油脂及植物蛋白工程、083203农产品加工及贮藏工程、083204水产品加工及贮藏工程：《食品微生物学》（第二版）何国庆主编，中国农业大学出版社，2009年；《食品生物化学》胡耀辉主编，化学工业出版社，2009年。　※《食品工艺学》夏文水主编，中国轻工业出版社，2007年。 097201食品科学、097202粮食、油脂及植物蛋白工程、097203农产品加工及贮藏工程、097204水产品加工及贮藏工程：《食品微生物学》（第二版）何国庆主编，中国农业大学出版社，2009年；《食品生物化学》胡耀辉主编，化学工业出版社，2009年。　※《食品工艺学》夏文水主编，中国轻工业出版社，2007年。 100403营养与食品卫生学：专业基础综合1：《中医基础理论》孙广仁主编，中国中医药出版社，2002年；《生理学》（第六版）姚泰主编，人民卫生出版社，2005年。专业基础综合2：《预防医学》（第四版，规划教材）傅华主编，人民卫生出版社，2004年。《生物化学》（第六版）周爱儒主编，人民卫生出版社，2005年。　※《营养与食品卫生学》（第五版）吴坤主编，人民卫生出版社，2005年。 120203旅游管理：《管理学》（第三版）周三多主编，高等教育出版社，2010年。　※《旅游学》李天元主编，高等教育出版社，2003年。招生人数在个位具体可以咨询院系

二：烹饪与营养教育能考研吗?高分悬赏

你好，可以考研，但是不是烹饪研究生，一般可以报考食品类和生物类的研究生，以及营养学方面的研究生，这些和烹饪专业有相关的专业学科。一般烹饪专业的学生考研最多的哈尔滨商业大学和扬州大学的研究生。如果你是烹饪教育专业的话，还可以考教育学一类的研究生。本人就是烹饪教育专业本科毕业，现正从事烹饪教育！估计你是扬大的吗？

三：烹饪与营养教育考研可以考哪些学校,都考哪些内容,求...

你这个专业考研如果局限在小专业内可选的学校较少，因为开设这个专业的学校本身就那么几个，还要有硕士点。但是你可以扩大一下范围，毕竟你所学的专业课属于食品一类的，准备起来也没有太大的跨学科性，所以把眼光放到整个食品学科来说，可选的范围就比较宽广，因为你考上研以后在食品的大学科内也可以研究烹饪与营养教育方面的东西，这样可以做到两全其美，何乐而不为呢。希望能够帮助到您。

四：烹饪与营养教育专业考食品加工与安全算跨考嘛 - 百...

不算。 所谓跨专业是根据教育部制定的国家一级学科目录，本科和考研不是一个学科的考研方式，就是跨专业，同一学科的就不是跨专业报考。你的本科是食品科学与工程专业，报考营养与食品卫生学或食品加工与安全（专业学位）不是跨专业报考。食品加工与安全（095135）是农业硕士的二级学科专业，它是与优质农产品或者优质食品原料生产、农产品加工与食品*、食品质量安全控制及监管等方面任职资格相联系的专业学位。本专业以发展现代农业和食品产业为宗旨，为相关企事业单位和管理部门培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识，能够独立承担食品加工与安全相关的专业技术或管理工作，具有较强的解决实际问题的能力和创造力，具有良好职业道德的应用型、复合型高层次人才。

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