自考国际旅游管理科目：旅游饭店财务管理课程简介自考采购与供应管理科目：采购战术与运营课程简介

更新时间：2023-04-23 12:42:05 学历无忧网

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一：自考国际旅游管理科目：旅游饭店财务管理课程简介

为了适应市场经济对旅游饭店财务管理人才的需要,培养复合型旅游财务人才,使学生更快更好地适应社会,一个重要途径就是加强旅游财务管理课程的实践性教学。加强实践教学环节,加大实践性教学在整个财务管理教学安排中的比重,并为学生创造良好的实践环境,是旅游饭店财务管理教学理论结合实际的客观要求。
自考国际旅游管理科目：旅游饭店财务管理课程简介自考采购与供应管理科目：采购战术与运营课程简介

旅游财务管理课程分别阐述了旅游企业财务管理的基础知识、短期及长期资金筹划与决策、资产管理、投资管理、证券市场投资决策、成本及收益管理、财务分析和国际财务管理等内容。

开展旅游饭店财务管理课程实践性教学的必要性：

1.财务管理与会计核算的关系会计是一种管理活动, 是一项经济管理工作。

2.开展旅游饭店财务管理课程实践性教学的必要性旅游饭店的财务管理是饭店经营管理的一项重要内容,它既能全面地反映饭店经营状况, 又能集中地反映饭店经营的经济效果。

实践性教学的本质就在于它具有验证性的特点, 即对已有的科学结论的某种理论加以重复验证, 以便熟练地掌握与运用。对旅游饭店财务管理进行实践性教学, 使学生在掌握饭店财务所需的会计、出纳、内部审计, 以及客账结算、外币兑换等业务处理的基础上, 模拟旅游饭店的财务工作系统, 将会计知识与饭店工作实际有机地结合起来, 熟悉和运用旅游饭店相关的财务工作方法, 达到技能训练的目的。

二：自考采购与供应管理科目：采购战术与运营课程简介

自考国际旅游管理科目：旅游饭店财务管理课程简介自考采购与供应管理科目：采购战术与运营课程简介

采购战术与运营课程是采购与供应管理专业的核心专业课，具有一定的理论性和实用性。

采购：使用人能过向物主支付租金的方式来取得物品的使用权，使用完毕后或租赁期满后将物品归还物主的一种非永久性行为。是企业有关购*所学产品或服务的职能，包括采购计划制定、采购谈判、运输等业务。

采购运营是指确定如何从组织以外采购物资和服务，才能最大限度满足组织日常需求或项目需求的过程。在采购运营之前，必须先进行采购市场研究和采购组织内部的分析，这是运营的依据。

采购质量管理保证体系内容：首先包括对采购的质量管理，组织确保采购的产品符合规定的采购要求，其重点在于供应商的选择与评价;其次是采购信息的收集和记录，金字包括对拟采购的产品、生产程序、设备的要求，人员资格的要求质量管理体系的要求，最后是采购产品的验证，组织应通过检验或其他手段，以确保采购的产品满足规定的采购要求。

采购战术与运营课程的教学内容：

第一章采购战术与运营基础

第二章采购部组织架构与人力资源

第三章采购申请与采购计划管理

第四章采购订单与采购合同管理

第五章采购质量与数量管理

第六章采购价格及成本管理

第七章供应商的选择与开发

第八章采购风险管理与绩效评估

第九章采购谈判技巧

第十章运输及运输采购管理

第十一章商品采购管理与采购行为分析