营养与食品卫生学专业介绍_就业前景分析劳动卫生与环境卫生学专业介绍_研究方向_就业前景分析

更新时间：2023-04-11 10:56:09 学历无忧网

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一：营养与食品卫生学专业介绍_就业前景分析

考研选专业时，营养与食品卫生学专业怎么样是广大考研朋友们十分关心的问题，以下营养与食品卫生学专业介绍，包含：营养与食品卫生学专业研究方向、培养目标、就业方向和就业前景等，希望对大家有所帮助。
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营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生的关系密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。本门课程实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科，即营养学和食品卫生学。营养学(nutriology)是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。

1、营养与食品卫生学专业研究方向

01食品毒理学、乳铁蛋白功能

02抗氧化营养素与疾病预防

03营养与慢性病

2、营养与食品卫生学专业就业方向与就业前景分析

不管是在中国，还是在全球，健康产业是个越来越热门的产业了。随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。许多发达国家，健康产业带来的生产价值占整个国民经济的15%以上，我国只占4%-5%。但近几年，包括医规模和总容量我国都在向世界看齐，不断扩大。据有关专家预测，我国仅保健产品一项，到2010年的年*额将由现在的500多亿元提升到2000亿元。

健康产业早已被国际经济学界确定为“无限广阔的兆亿产业”。因此，健康为主，生命至尊的21世纪，作为其一的食物营养学越来越受到重视。

二：劳动卫生与环境卫生学专业介绍_研究方向_就业前景分析

营养与食品卫生学专业介绍_就业前景分析劳动卫生与环境卫生学专业介绍_研究方向_就业前景分析

考研选专业时，劳动卫生与环境卫生学专业怎么样是广大考研朋友们十分关心的问题，以下劳动卫生与环境卫生学专业介绍，包含：劳动卫生与环境卫生学专业研究方向、培养目标、就业方向和就业前景等，希望对大家有所帮助。

劳动卫生与环境卫生学(OccupationalandEnvironmentalHealth)是公共卫生与预防医学的一个重要分支学科。它是研究劳动条件、自然环境和生活环境与人群健康的关系，揭示环境因素和职业性有害因素对人群健康影响的发生、发展规律;并研究利用有利环境因素，控制不利环境因素和职业性有害因素的对策，预防职业病和与环境有关的疾病，以保障人群健康的一门科学。劳动卫生与环境卫生学是一门应用性较强、多学科交叉的综合性学科，除与分析化学、分子生物学、生理学、生物化学、免疫学等医学基础学科，毒理学、卫生统计、流行病学等预防医学，以及多数临床医学学科密切相关外，还涉及到生态学、气象学、心理学和人类工效学等学科。

1.劳动卫生与环境卫生学专业研究方向

该专业的研究方向主要有：

01环境毒理

02职业安全

03环境与职业流行病学

04化学危害控制

2.劳动卫生与环境卫生学专业培养目标

1)坚持党的基本路线，热爱祖国，热爱社会主义，遵纪守法，品行端正。树立为预防医学事业而献身的精神。

2)掌握扎实的基础医学理论，具有与本学科相关的分子生物学、毒理学、卫生统计学等学科基本理论知识和技能。了解本学科的国内外研究前沿现状及发展趋势。熟练掌握一门外国语，顺利阅读本专业的外文资料，具有在本领域独立开展科学研究的能力。毕业后，能胜任科研院所、疾病控制系统各部门或相邻专业的教学、科研及管理工作。

3.劳动卫生与环境卫生学专业就业前景分析

该方向毕业的研究生主要在高等医学院校、研究机构、职业病防治院、市级以上疾病预防与控制中心和卫生监督所从事预防医学教学、科研和临床工作。

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