一：自考采购与供应管理科目：物流英语课程简介
物流英语课程介绍了国际物流的基本概念和理论以及各种实务操作知识，为一门专业英语课。介绍了物流的基本概念和实务常识，包括客户服务，运输，物流策略，货物包装，采购，供应链，信息系统以及第三方物流等基本常识，并设置了相关的听说内容，加强训练学生的实践能力。
物流英语课程的教学基本要求：
1.简单介绍物流发展历史及基础理论。让学生了解物流业务发展的历史背景及行业重要性。
2.重点介绍相关物流实务，及成功物流案例，了解物流发展趋势，为学生毕业后上岗从事相关物流工作打下基础。
3.重点讲解涉外物流实务中常用的英语词汇及背后的业务操作流程和规范。扩大学生词汇量。
物流英语课程的教学内容：
(一)物流的概念与概述
1.主要内容：物流产生的背景，发展过程，概念，内容以及物流业在中国的现状;
2.基本要求：掌握物流的基本概念和内容
(二)物流策略
1.主要内容：物流的基本策略;
2.基本要求：了解物流的基本策略的重要性和内容;
(三)物流中的各要素
1.主要内容：物流过程中各个环节和要素，包括客户服务，80-20曲线等;
2.基本要求：掌握客户服务的重要性，80-20曲线的概念;
(四)采购与仓储
1.主要内容：采购的概念，方式及其重要性，仓储;
2.基本要求：掌握采购的方式及其作用，仓储的功能
物流英语课程的课程考核主要包括两个部分，分别是：
1.形成性考核
形成性考核占课程总成绩的30%，成绩根据学生完成作业的情况、课堂综合表现以及参加小组活动和其他学习中心组织的活动的情况综合而定。
2. 终结性考试
终结性考试每学期安排一次，考试的内容紧密结合所学教材。期末考试成绩占课程总成绩的70%。
二：自考营养食品与健康科目：人体营养课程简介
《人体营养》课程是全国高等教育自学考试营养、食品与健康专业必修的专业主干课程。是全国高等教育自学考试指导委员会按照全日制高等学校营养专业相同课程要求进行的水平合格考试的必考课程。
《人体营养》课程的命题标准：
本课程注重能力的考察，使考试合格者能达到一般普通高等学校同专业同课程的结业水平，并体现自学考试以培养应用型人才为主要目标的特点。主要考查学生是否掌握人类营养学的基本理论、基本知识和基本方法。
《人体营养》课程考试，应考核应考者的基本理论、基本知识和基本技能以及联系实际、运用所学的理论分析问题和解决问题的能力，确保考试合格者达到全日制普通高等学校本专业相同课程的结业水平。
《人体营养》课程的考试内容：
第一章：“孕妇营养”需要掌握：孕期的合理营养与膳食、孕期营养不良对母体的影响、孕期营养不良对胎儿的影响、孕期常见疾病。
第二章：“乳母营养”需要掌握：影响乳汁分泌的营养因素、母乳喂养的优势、哺乳期的营养需要、哺乳期的合理营养与膳食。
第三章：“婴幼儿营养”需要掌握：新生儿喂养、婴幼儿营养。
第四章：“学龄前与学龄儿童营养”：学龄前儿童的营养需要与合理膳食、学龄前儿童营养问题与饮食行为的培养、学龄期儿童的营养需要与合理膳食。
第五章：“青少年营养”需要掌握：青春期营养需要、青春期营养问题。
第六章：“老年人营养”需要掌握：老年人的营养需要与合理膳食、老年人常见慢性病与膳食营养防治。
第七章：“运动员营养”需要掌握：运动员的营养需求与膳食、运动员常见营养问题。
第八章：“特殊生活与工作环境的人体营养”：高温环境人体的合理膳食、低温环境人体的合理膳食。
《人体营养》课程的考核方式：
本课程考试形式为闭卷笔试，答卷时间为150分钟，采用百分制，60分为及格线。考试题型有：单项选择题、多项选择题、名词解释、简答、应用题等5种。按照难度不同比率分为容易20%，较易35%，较难35%，难10%;按照能力层次要求比例分为识记、领会、应用。
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