一：粮食、油脂及植物蛋白工专业介绍_研究方向_就业前景分析
考研选专业时,粮食、油脂及植物蛋白工专业怎么样是广大考研朋友们十分关心的问题，以下粮食、油脂及植物蛋白工专业介绍，包含：粮食、油脂及植物蛋白工专业研究方向、培养目标、就业方向和就业前景等，希望对大家有所帮助。
“粮食、油脂及植物蛋白工程”学科主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。本学科与“食品科学”、“农产品加工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系，相互渗透。
1.粮食、油脂及植物蛋白工专业研究方向该专业的研究方向主要有：
01 谷物化学
02 蛋白质资源利用与肽化学
03 油脂生化
2.粮食、油脂及植物蛋白工专业培养目标本专业培养从事粮食加工、食品加工和油脂加工等领域中研究开发、技术集成的高级人才。
3.粮食、油脂及植物蛋白工专业就业前景分析1.专业还行，在粮*业就业的多些，也可以从事其他食品和生物行业工作。相对而言比较好就业，天南海北粮油企业比较多的，双汇、中粮、雨润、以及各地粮食油脂企业，均有较多的工作机会.
2.能从事食品开发、食品生产技术管理、质量控制、工程设计和市场营销等相关企事业部门工程技术部门。
3.各类食品公司
4.准确的说是油脂的就业好
二：矿物加工工程专业介绍_研究方向_就业前景分析
考研选专业时，矿物加工工程专业怎么样是广大考研朋友们十分关心的问题，以下矿物加工工程专业介绍，包含：矿物加工工程专业研究方向、培养目标、就业方向和就业前景等，希望对大家有所帮助。
矿物加工工程学科是矿业工程一级学科下设的二级学科，该学科是根据自然界矿物原料性质的差异，综合运用物理、化学、物理化学和生物化学等原理和方法对矿物资源进行加工和综合利用的学科
1.矿物加工工程专业研究方向该专业研究方向有：
01矿物加工理论、工艺和设备
02洁净煤技术
03矿物加工过程检测、控制与计算机应用
04矿物加工化学药剂
05矿物资源综合利用
06粉体加工技术
2.矿物加工工程专业培养目标本学科领域致力于为高校、研究机构和企业培养德、智、体全面发展的研究和技术开发型的高级人才。
1)要求本学科专业的硕士研究生拥护中国*的领导和社会主义制度，学习和掌握马克思主义理论、*思想、*理论基本原理;
2)树立正确的人生观和价值观，具有较强的事业心和艰苦奋斗、团结协作精神;
3)在本门学科领域掌握坚实的基础理论和系统的专业知识;
4)掌握一门外国语，比较熟练地阅读本专业的外文资料，并具有一定的写作能力;
5)了解本学科的研究现状、主要成果和发展方向，具有一定的创新意识和从事科学研究工作，能承担高等学校、科研院所、企业和设计部门等单位的教学、科研和技术开发和管理工作，规范地撰写研究论文;具有健康的身体素质和良好的心理素质。
3.矿物加工工程专业就业前景分析本专业毕业生可在矿物(金属、非金属、煤炭)分选加工和矿产资源综合利用领域内从事生产设计科学研究与开发及技术改造与管理工作，高等工程技术人才投入到在西部开发中也可以很好的发挥自己的才能。
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